به گزارش پایگاه خبری پزشکان و قانون (پالنا)، کامران باقری لنکرانی گفت: هدف اصلی روز جهانی گوارش صحبت با مردم درباره سلامت دستگاه گوارش آنها است، واقعیت این است که با فراهم کردن تغذیه مناسب می‌توان بخش مهمی از بیماری‌های گوارشی از جمله بیماری‌های آزاردهنده‌ای مثل ریفلاکس «برگشت اسید معده به مری» و سرطان ها را پیشگیری کرد.

رئیس انجمن آندوسکوپی ایران تصریح کرد: بیماری ریفلاکس معده اگرچه کشنده نیست اما بسیار آزاردهنده است و حدود ۴۰ درصد جمعیت میانسال کشور به آن مبتلا هستند. از سوی دیگر می‌توان گفت بسیاری از سرطان‌های گوارشی نیز با نوع تغذیه ارتباط مستقیم دارند، تغذیه هوشمندانه و سالم، می‌تواند کیفیت زندگی را به نحو قابل توجهی بهبود بخشد و از ابتلا به سرطان های گوارشی پیشگیری کند.

باقری لنکرانی به فواید غذاهای کم‌چرب و آب‌پز در مقایسه با غذاهای پرچرب اشاره کرد و گفت: متاسفانه جایگاه سبزی ها و برخی میوه‌ها در سبد خانوار ایرانی در حال فراموش شدن است و در مقابل مصرف مواد فرآوری شده نظیر کنسرو، سوسیس، کالباس، نوشابه و غذاهای چرب رو به افزایش است.

رئیس انجمن آندوسکوپی ایران به نوع روغن مصرفی مناسب اشاره کرد و گفت: روغن‌هایی که امگا ۶ بالایی دارند باعث التهاب می‌شوند در حالی که روغن‌های با امگا ۳ بالاتر نظیر روغن زیتون مطلوب‌تر هستند، همچنین کباب کردن بیش از حد غذا تا حد سوختن آن به عنوان یک عامل سرطان‌زا شناخته می‌شود.

وی به بیماری کبد چرب اشاره کرد و افزود: عمده دلیل بروز این بیماری سبک زندگی اشتباه از جمله تغذیه نامناسب و ورزش نکردن است، باور غلط رایج در مورد مصرف الکل وجود دارد که برخی گمان می‌کنند مصرف کم الکل ضرری ندارد اما مطالعات اخیر در مجلات علمی معتبر در سطح بین المللی نشان داده است که مصرف حتی مقادیر کم الکل برای کبد مضر و سرطان‌زا است، تشدید بیماری کبد چرب و افزایش شانس سرطان کبد در افراد چاق که مصرف الکل دارند دارای شانس بالاتری است.

باقری لنکرانی در خصوص شیوع مشکلات گوارشی در استان فارس نیز گفت: یک سوم از مردم فارس دچار کبد چرب هستند که این یک زنگ خطر مهم است چراکه این وضعیت شانس بیماری ‌های قلبی عروقی و ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد، در خصوص سرطان‌های گوارشی شایع در استان فارس، سرطان روده بزرگ در رتبه اول و سرطان معده در رتبه دوم قرار دارد، این درحالی است که در برخی مناطق نیمه شمالی کشور سرطان معده شایع‌تر است.

رئیس انجمن آندوسکوپی ایران در پایان در خصوص غربالگری سرطان روده بزرگ گفت: خوشبختانه این غربالگری تحت پوشش وزارت بهداشت قرار گرفته و بررسی مدفوع دارای خون نهفته، روشی آسان و در دسترس است، اگر در این آزمایش خون نهفته مشاهده شود اقدامات تشخیصی بیشتری باید انجام شود، این غربالگری برای افراد بدون علامت است اما کسانی که دفع خون از مدفوع و یا سابقه سرطان گوارشی در بستگان درجه یک دارند باید معاینه دقیق تری شوند. ایسنا