نان یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره ایرانی است و نقش مهمی در سلامت خانواده‌ها دارد. کیفیت نان نه‌تنها به نوع آرد و مواد اولیه بستگی دارد، بلکه مهارت، تعهد و آگاهی نانوایان نیز تاثیر مستقیمی بر سلامت مصرف‌کنندگان دارد.

نان به عنوان غذای اصلی بسیاری از جوامع به‌ویژه در ایران جایگاه ویژه‌ای در سفره مردم دارد. کیفیت و سلامت نان نه تنها بر تغذیه فردی بلکه بر سلامت عمومی جامعه اثرگذار است.

نان به عنوان اصلی‌ترین ماده غذایی در سفره ایرانیان نقشی کلیدی در تامین انرژی و مواد مغذی روزانه دارد. با این حال شیوه خرید و نگهداری نان می‌تواند تاثیر بسزایی بر سلامت افراد و همچنین میزان ضایعات غذایی در جامعه داشته باشد.

نان یکی از مواد غذایی پر مصرف در کشور است که اکثر افراد در یکی از وعده های غذایی خود از این ماده غذایی با ارزش مصرف می کنند و کیفیت آن به صورت مستقیم بر سلامت جامعه اثر می گذارد. تاثیر مصرف نان کامل «دارای سبوس و گیاهک گندم» در پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری ها ازجمله مشکلات قلبی-عروقی، دیابت، مشکلات گوارشی، سرطان ها، چاقی و مشکلات متابولیکی در تحقیقات بالینی متعددی اثبات شده است.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: محصولات غذایی ایرانی امروز به کیفیتی رسیده‌اند که می‌توانند در بازارهای جهانی رقابت کنند.

اداره کل هواشناسی استان تهران از تداوم آلودگی هوا تا اواسط هفته و سپس از کاهش غلظت آلاینده‌های هوا از بعدازظهر سه‌شنبه خبر داد.

سخنگوی اورژانس استان تهران، از سرقت تجهیزات حیاتی یک آمبولانس این اورژانس خبر داد.

همواره این پرسش مطرح می‌شود که چگونه می‌توان با این همراه دائمی، به شکلی فعال و امیدوارانه زندگی کرد؟ در این مطلب به هفت گام ساده اما حیاتی، برای تبدیل تهدید دیابت به فرصتی برای توجه بیشتر به سلامت می‌پردازیم.

یک هفته پس از مرگ ناگهانی یاسمن شیرانی، رزیدنت پزشکی، هنوز التهاب ناشی از این خبر در حوزه درمان دیده می‌شود؛ به‌ویژه دوستان و همکاران یاسمن که توان هضم این خبر را ندارند. یاسمن شیرانی، رزیدنت سال دوم رشته زنان در دانشگاه علوم پزشکی تهران بود که بیشتر دوره کاری خود را در بیمارستان ضیائیان گذرانده بود. او در آبان ۱۴۰۴ از میان دوستانش رفت تا نامی جدید شود بر فهرست بلندبالای رزیدنت‌های پزشکی که هنوز جوانی نکرده، زندگی را بدرود می‌گویند.

سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشا دامی و دریایی سازمان غذا و دارو با هشدار نسبت به فعالیت کارگاه‌های زیرزمینی تولید فرآورده‌های گوشتی گفت: زیرزمین‌ها و کارگاه‌های فاقد مجوز، نقطه تاریک تولید مواد غذایی در کشور هستند و هیچ نظارتی بر سلامت محصولات آن‌ها وجود ندارد.

رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور با اشاره به نبود نانوایی‌های عرضه‌کننده نان کامل در پایتخت و با بیان اینکه این نوع نان می‌تواند بخشی از نیاز پروتئینی مردم را تامین کند گفت: مقاومت صنفی و تعارض منافع در میان برخی نانوایان مانع تولید نان کامل در تهران شده و لازم است دسترسی به نان کامل به مطالبه‌ای مردمی تبدیل شود.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به نقش پررنگ تغذیه در مرگ‌ومیر کشور و با بیان اینکه سالانه حدود ۱۲۰ هزار ایرانی به دلیل مسائل تغذیه‌ای جان خود را از دست می‌دهند درباره کاهش مصرف لبنیات، گوشت، میوه و سبزیجات هشدار داد.

در ادامه روند بهبود خدمات دارویی، داروخانه‌های تحت پوشش سازمان تدارکات پزشکی جمعیت هلال‌احمر در شهریورماه سال جاری با افزایش ۳۲ درصدی در میزان پذیرش نسخ دارویی نسبت به مردادماه، عملکردی قابل توجه از خود به‌جا گذاشتند.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به نقش نشانگرهای رنگی در انتخاب‌های غذایی گفت: این ابزار نه‌تنها به انتخاب سالم‌تر مواد غذایی کمک می‌کند، بلکه می‌تواند بر شکل‌گیری ذائقه و عادات غذایی کودکان و نوجوانان تاثیرگذار باشد.

مدیرعامل سازمان تدارکات پزشکی جمعیت هلال احمر از توزیع داروهای تک نسخه ای در ۱۲ استان خبر داد و گفت: با محوریت جمعیت‌های هلال احمر استان‌ها در تلاش هستیم تا داروهای تک نسخه ای و کمیاب در محل سکونت به بیماران خاص تحویل داده شود.