عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و مدیر واحد ترجمان دانش انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با بیان اینکه تغذیه ناسالم، کم تحرکی و اضافه وزن عامل حدود یک چهارم تا یک سوم سرطان ها است گفت: رژیم های غذایی برپایه گیاهخواری می توانند به پیشگیری از بروز سرطان کمک کنند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر اینکه چاقی یک عامل خطر مهم در ابتلا به بیماری‌ها است گفت: ۷۶ درصد مرگ و میرها به علت بیماری‌های غیرواگیر است و عامل اول آن هم الگوی غذایی غلط است؛ این در حالی است که به نظر می‌رسد شیوع چاقی به عنوان یک عامل خطر بیماری‌ها در دوران کرونا نیز افزایش یافته است.

رییس گروه بهبود تغذیه معاونت امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در خانه ماندن های اجباری در دوران کرونا را فرصتی مناسب برای بهبود شیوه زندگی، بهبود الگوی تغذیه و تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با بیماری ها دانست و گفت: مصرف تنقلات با ایجاد اضافه وزن و چاقی و برخی کمبودهای تغذیه ای موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن و زمینه ساز یا تشدید کننده بیماری های غیر واگیر می شود که در نهایت ریسک ابتلای فرد به کرونا را افزایش داده و در صورت بروز بیماری روند بهبودی را با تاخیر مواجه می سازد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر تاثیر تغذیه سالم بر تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامتی انسان گفت: در بسیج ملی اطلاع رسانی تغذیه، درصدد هستیم با اطلاع رسانی صحیح، دانش تغذیه ای مردم را ارتقا دهیم تا در کنار رعایت پروتکل های بهداشتی، رعایت بهداشت فردی و زدن ماسک، سیستم ایمنی خود را نیز تقویت کنند.

مسوول بهبود تغذیه جامعه معاونت امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی داشتن یک برنامه غذایی مناسب، فعالیت بدنی و مدیریت استرس را بهترین راه برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از کرونا و حفظ سلامت بدن عنوان کرد.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بر مصرف ماهیانه یک عدد پرل ۵۰ هزار واحدی ویتامین D در بزرگسالان ۱۸ سال تاکید کرد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از اجرای برنامه مکمل یاری با مگادوز ویتامین A برای کودکان دو تا پنج سال جهت پیشگیری از کرونا خبر داد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با ارائه توصیه‌های تغذیه‌ای برای کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های تنفسی در فصل سرد سال، گفت: علاوه بر تاثیر ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی بدن، رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه نیز سیستم ایمنی بدن را نسبت به بیماری‌ها مقاوم می‌کند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به آمار حدود پنج درصدی ناامنی غذایی در کشور، در عین حال از کاهش بیش از ۷۵ درصدی سوء تغذیه در کودکان زیر پنج سال به دنبال اقدامات انجام شده، خبر داد و گفت: یکی از موضوعاتی را که دنبال می‌کنیم، این است که برای اقشار آسیب‌پذیر و دهک‌های درآمدی پایین به طریقی یارانه در نظر گرفته شود تا بتوانند شیر و لبنیات را مصرف کنند. البته این برنامه را در قالب حمایت تغذیه‌ای برای مادران باردار و کودکان زیر پنج سال دچار سوءتغذیه انجام می‌دهیم که سبد غذایی دریافت می‌کنند و شیر و لبنیات در آن سبد غذایی وجود دارد.

متخصص تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با هشدار نسبت به خطرات اضافه وزن و چاقی کودکان گفت: چاقی کودکان در سنین پیش از مدرسه به یک مشکل سلامت عمومی تبدیل شده است، شیوع بالای اضافه وزن و چاقی در کودکان زمینه ساز ابتلا به بیماری‌های مزمن در بزرگسالی است، امروزه کودکان زمان زیادی را به تماشای تلویزیون و یا انجام بازی‌های رایانه ای به صورت نشسته اختصاص می‌دهند و همین امر باعث افزایش وزن و چاقی در این گروه سنی می‌شود.

مدیر برنامه‌های تغذیه نوجوانان دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درخصوص نحوه حفظ سلامت و تناسب اندام کودکان در روز‌های کرونایی توضیحاتی را ارائه کرد و گفت: با توجه به نقش فعالیت بدنی در سلامت کودک، کودکان زیر پنج سال در شرایط قرنطینه باید روزانه یک ساعت فعالیت بدنی داشته باشند.

رئیس انجمن تغذیه ایران، نسبت به تبعات کاهش سرانه مصرف شیر و مواد لبنی در کشور هشدار داد و گفت: مهم ترین عارضه کمبود مصرف لبنیات، ابتلا به پوکی استخوان است، سرانه مصرف شیر و مواد لبنی در ایران حدود ۶۵ تا ۷۰ لیتر است، این سرانه در کشورهای توسعه یافته حدود ۲۰۰ لیتر است که نشان می دهد مصرف لبنیات در کشورمان مطلوب نیست.

براساس بررسی‌های انجام شده در بحث بیماری‌های غیر واگیر از جمله اضافه وزن و چاقی در جمعیت ۶۴ - ۱۵ سال با شیوع تقریبی۵۰ درصدی بویژه در کودکان و نوجوانان کشور، دیابت با شیوع ۱۰ درصد و فشارخون بالا با شیوع در حدود ۳۰ درصد رو به افزایش است.

مرکز افکارسنجی دانشجویان ایران (ایسپا) با یک نظرسنجی‌ درخصوص سبد غذایی خانوار ایرانی که در سراسر کشور انجام داده، نتایج قابل‌ توجهی به دست آورده که برخی از این نتایج آثار منفی مشکلات اقتصادی را بر سفره مردم به‌وضوح نشان می‌دهد.

متخصص سلامت عمومی و اپیدمیولوژی تغذیه با تاکید بر اینکه اگر تغذیه ما متنوع و متعادل نباشد، در مقابل بعضی بیماری ها و خصوصا بیماری های عفونی آسیب پذیر هستیم، گفت: چندین تغییر در سبک زندگی و رژیم غذایی باعث تقویت دفاع طبیعی بدن می شود و به ما در مقابله با عوامل بیماری‌زا کمک می کند.