مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با ارائه توصیه‌های تغذیه‌ای برای کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های تنفسی در فصل سرد سال، گفت: علاوه بر تاثیر ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی بدن، رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه نیز سیستم ایمنی بدن را نسبت به بیماری‌ها مقاوم می‌کند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به آمار حدود پنج درصدی ناامنی غذایی در کشور، در عین حال از کاهش بیش از ۷۵ درصدی سوء تغذیه در کودکان زیر پنج سال به دنبال اقدامات انجام شده، خبر داد و گفت: یکی از موضوعاتی را که دنبال می‌کنیم، این است که برای اقشار آسیب‌پذیر و دهک‌های درآمدی پایین به طریقی یارانه در نظر گرفته شود تا بتوانند شیر و لبنیات را مصرف کنند. البته این برنامه را در قالب حمایت تغذیه‌ای برای مادران باردار و کودکان زیر پنج سال دچار سوءتغذیه انجام می‌دهیم که سبد غذایی دریافت می‌کنند و شیر و لبنیات در آن سبد غذایی وجود دارد.

متخصص تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با هشدار نسبت به خطرات اضافه وزن و چاقی کودکان گفت: چاقی کودکان در سنین پیش از مدرسه به یک مشکل سلامت عمومی تبدیل شده است، شیوع بالای اضافه وزن و چاقی در کودکان زمینه ساز ابتلا به بیماری‌های مزمن در بزرگسالی است، امروزه کودکان زمان زیادی را به تماشای تلویزیون و یا انجام بازی‌های رایانه ای به صورت نشسته اختصاص می‌دهند و همین امر باعث افزایش وزن و چاقی در این گروه سنی می‌شود.

مدیر برنامه‌های تغذیه نوجوانان دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درخصوص نحوه حفظ سلامت و تناسب اندام کودکان در روز‌های کرونایی توضیحاتی را ارائه کرد و گفت: با توجه به نقش فعالیت بدنی در سلامت کودک، کودکان زیر پنج سال در شرایط قرنطینه باید روزانه یک ساعت فعالیت بدنی داشته باشند.

رئیس انجمن تغذیه ایران، نسبت به تبعات کاهش سرانه مصرف شیر و مواد لبنی در کشور هشدار داد و گفت: مهم ترین عارضه کمبود مصرف لبنیات، ابتلا به پوکی استخوان است، سرانه مصرف شیر و مواد لبنی در ایران حدود ۶۵ تا ۷۰ لیتر است، این سرانه در کشورهای توسعه یافته حدود ۲۰۰ لیتر است که نشان می دهد مصرف لبنیات در کشورمان مطلوب نیست.

براساس بررسی‌های انجام شده در بحث بیماری‌های غیر واگیر از جمله اضافه وزن و چاقی در جمعیت ۶۴ - ۱۵ سال با شیوع تقریبی۵۰ درصدی بویژه در کودکان و نوجوانان کشور، دیابت با شیوع ۱۰ درصد و فشارخون بالا با شیوع در حدود ۳۰ درصد رو به افزایش است.

مرکز افکارسنجی دانشجویان ایران (ایسپا) با یک نظرسنجی‌ درخصوص سبد غذایی خانوار ایرانی که در سراسر کشور انجام داده، نتایج قابل‌ توجهی به دست آورده که برخی از این نتایج آثار منفی مشکلات اقتصادی را بر سفره مردم به‌وضوح نشان می‌دهد.

متخصص سلامت عمومی و اپیدمیولوژی تغذیه با تاکید بر اینکه اگر تغذیه ما متنوع و متعادل نباشد، در مقابل بعضی بیماری ها و خصوصا بیماری های عفونی آسیب پذیر هستیم، گفت: چندین تغییر در سبک زندگی و رژیم غذایی باعث تقویت دفاع طبیعی بدن می شود و به ما در مقابله با عوامل بیماری‌زا کمک می کند.

کارشناس برنامه تغذیه نوجوانان در دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت جهت پیشگیری از تضعیف سیستم ایمنی بدن کودکان در روزهای کرونایی توضیحاتی را ارائه کرد و گفت: در حال حاضر و با شیوع بیماری کرونا استفاده از انواع سبزی‌ها و میوه‌های متنوع، رنگارنگ و معطر در وعده‌های غذایی اصلی و میان وعده‌های غذایی مانند انواع سالادها، خورشت ها، سوپ‌ها، خوراک سبزیجات، میوه‌های تازه موثر است، استفاده از آب آشامیدنی سالم به عنوان بهترین نوشیدنی برای رفع تشنگی کودک و تامین مایعات مورد نیاز بدن او است.

یکی از موارد سه گانه پیشگیری از ویروس کرونا (کووید۱۹) در کنار شستشوی مکرر دست‌ها و حفظ فاصله اجتماعی، پوشیدن(گذاشتن) ماسک است. در گذاشتن ماسک توسط افراد سالم در رویارویی با فرد ناقل ریسک بیماری ۷۰٪ است. اگر فقط فرد ناقل ماسک بزند خطر بیماری به حدود ۵٪ تقلیل می‌یابد و اگر فرد سالم و ناقل ویروس هر دو از ماسک استفاده کنند خطر بروز بیماری به عدد قابل تنها ۱/۵ ٪ کاهش می‌یابد.

کووید ۱۹، صاعقه‌ای بود که اوائل ۲۰۲۰ بر انسان نازل شده پس از مدتی به علم پزشکی یادآدآوری کرد، بیدی نیست که با این بادها بترسد...

تقویت سیستم ایمنی بدن به عوامل مختلفی وابسته است در حالی که زندگی صنعتی و شهرنشینی سبب شده تا برخی عوامل مهم و تاثیرگذار را نادیده گرفته یا به سمت مواردی پیش روند که نه تنها سیستم ایمنی بدن را تقویت نمی‌کند بلکه باعث بروز بیماری و کاهش سیستم دفاعی بدن می‌شود.

مشاور رئیس انجمن تغذیه ایران ضمن هشدار نسبت به بروز چاقی و افسردگی در قرنطینه کرونا، به ارائه راهکارهایی برای رفع این مشکلات پرداخت و گفت: در این مدت ممکن است به علت کمبود تحرک و ماندن طولانی در خانه دو اختلال برای مردم رخ دهد؛ اختلال اول افزایش وزن، بروز چاقی و افزایش چربی‌های نامطلوب خون و اختلال دوم احساس خستگی، کسالت و حتی در برخی افراد افسردگی است.

عضو هیات مدیره انجمن تغذیه ایران با اشاره به اصول مهم تغذیه‌ای در هنگام روزه‌داری، برخی نکات مهم برای حفظ سلامت روزه داران و و روش های جلوگیری از "گرسنگی" و "تشنگی" را مطرح کرد.

عضو هیئت علمی گروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: به دلیل اینکه روزهای ماه رمضان با زمان طولانی‌تر مصادف شده و افراد مدت زمان زیادی از روز را روزه‌دار هستند، لذا خیلی مهم است که سه وعده سحر، افطار و شام را داشته باشند و بتوانند از راهکارهای تغذیه‌ای کمک بگیرند تا تشنگی را کنترل کنند و روزه‌داری خیلی خوبی داشته باشند، بر خلاف تصور بعضی از مردم، روزه‌داری باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن نمی‌شود و یک فرد سالم با رعایت رژیم غذایی صحیح و اصولی می‌تواند با روزه به عملکرد سیستم ایمنی بدنش کمک کند.